Wine Food & Media - Network Partners - ristorante Bocon di Vino a Costabissara, Vicenza

Sita a Costabissara l’Enoteca Bocon di Vino è il felice risultato della grande passione di Giulio, Andrea e Flavio che hanno saputo fare di questo piccolo ristorante un punto di riferimento per chi cerca nel piatto la territorialità.
Giulio, che si occupa con dedizione e competenza dei fornelli, ha improntato il menu sui piatti del territorio più classico e stagionale senza però tralasciare qualche misurata provocazione, mentre Andrea e Flavio si occupano con successo del Bar dove l’aperitivo è celebrato da un ricco buffet e si è ormai trasformato in un momento “cult”.
La proposta dei vini è prevalentemente articolata sui vini del territorio e sui grandi classici italiani mentre le bollicine spaziano anche oltralpe, la carta vini del ristorante è ancora “in costruzione” e sembra evolvere in maniera virtuosa.
La sosta al Bocon di Vino avrà sicuramente il pregio di farvi riscoprire i sapori di una volta piacevolmente “sincronizzati” con le stagioni in nell’atmosfera rilassante del piccolo ristorante (i coperti sono circa quaranta) con il grande pregio di un rapporto qualità prezzo ottimo e di un servizio cortese e puntuale.